Мороженое братьев Пряничниковых
Sep. 27th, 2011 05:08 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ting_liВчера младшая заставила играть с ней игрушками Плеймобил. У одной девочки плеймобиловской был ДР, и отмечали в кафе-мороженном - у нее как раз такой набор есть.
И, видимо, из-за этой игры, мне вспомнилось кафе-мороженое братьев Пряничниковых в Уфе. Где продавалось лучшее на свете мороженое,или одно из лучших - уж это-то точно.
На заре перестройки братья сняли помещение недалеко от телецентра, поставили там свои машины, а столики остались там от прежней кондитерской (?). Мороженое было с самыми разными добавками и с самыми разнообразными ингредиентами. Можно было купить сразу несколько сортов мороженого в одной вазочке. Немыслимая в наших краях по тем временам возможность.
Самым главным секретом того мороженого, по-моему, было то, что оно было супер-свежим, и, значит, без консервантов. Мороженое делалось прямо в кафе. Старого мороженого не было никогда по той простой причине, что толпа его сразу съедала.
Кроме того, игралась приятная для молодежи музыка и сервис был на высоком уровне.
Конечно, мороженое, что продавалось в магазине при молокозаводе, вход с торца здания, по 5 копеек, тоже было свежее и поэтому вкусное. Но там не было такого разнообразия. Да и ехать на молокозавод никому не было интересно - далековато.
Место на телецентре было очень удобное для торговли.
Бизнес Пряничниковых процветал.
Разумеется, это очень осорбляло некоторых. На братцев наехали бандиты с требованием поделиться доходами. сначала они перреехали в менее интересное место. А потом, народ знающий рассказывал, бандиты им поразбивали машины для мороженого, побили их самих, и вроде бы они куда-то уехали. Не знаю, я не была с ними на короткой ноге.
Потом появились всякие баскин-робинсы, где продавали непотребную ерунду, ну никак нельзя было это сравнить с пряничниковским мороженым.
Возможно, поэтому я и не ем мороженого обычно. Очень мало где его делают как полагается.
Наверно, мне надо делать мороженое самой. Я бы тогда попыталась повторить незапямятное фисташково мороженое из ближневосточной забегаловки, и мороженое из пива Гиннес, о котором мне рассказывала, нахваливая, одна мамаша в прошлом году.
но не хочется опять забивать кухню еще одной бандурой, покупая аппарат для мороженого. Или стоит того?
интересно, насколько эффективен шар, куда надо класть ингредиенты и играть с ним в футбол ( специально для туристов-палаточников). Мне он нравится своими компактными размерами.
Поделитесь своим опытом изготовления мороженого на дому, если у вас есть такой опыт. И как часто вы его делаете?
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-09-27 09:22 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-27 10:58 pm (UTC)Желато и сорбет еще летом бывает в некоторых итальянских (обычно) кафе. Сорбет из груш хорош.
no subject
Date: 2011-09-27 09:28 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-27 10:55 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-28 08:11 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-28 02:54 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-28 04:22 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-27 10:03 pm (UTC)мороженое сама не делаю, да и не ем я его почти.
не особо люблю, да и калорийное оно.
где-то в инете видела рецепт, как мне показалось - внятный.
но сама не делала.
поищу - найду.
no subject
Date: 2011-09-27 10:13 pm (UTC)мне показалось несложно.
no subject
Date: 2011-09-27 10:56 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-28 06:45 am (UTC)У меня подруга купила машинку и делает мороженое. Я сегодня же напрошусь на дегустрацию.
no subject
Date: 2011-09-28 02:57 pm (UTC)http://www.amazon.com/Play-Freeze-Cream-Maker-Ball/dp/B000S5XYI2
no subject
Date: 2011-09-28 07:01 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-28 02:58 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-28 07:41 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-28 02:59 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-28 10:56 am (UTC)самое смешное, у меня там муж работал - и вполне вероятно, продавал мне-школьнице мороженое... :)
no subject
Date: 2011-09-28 03:00 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-28 03:05 pm (UTC)они, эти рыбаки, такой народ... умеют ловить то, что им нужно:)
no subject
Date: 2011-09-28 01:55 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-28 03:01 pm (UTC)Ни в коем случае Не магазинное.
Как у вас там в раЁне обстоит дело с мороженым?
no subject
Date: 2011-09-28 10:02 pm (UTC)Дела с мороженым обстоят плохо!
Что для меня отлично, я всё равно на диете, блин((((
Но максим ж хочет мороженое!
no subject
Date: 2011-09-28 05:49 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-28 09:04 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-29 04:46 pm (UTC)