ting_li

Вчера младшая заставила играть с ней игрушками Плеймобил. У одной девочки плеймобиловской был ДР, и отмечали в кафе-мороженном - у нее как раз такой набор есть.

И, видимо, из-за этой игры, мне вспомнилось кафе-мороженое братьев Пряничниковых в Уфе. Где продавалось лучшее на свете мороженое,

или одно из лучших - уж это-то точно.
На заре перестройки братья сняли помещение недалеко от телецентра, поставили там свои машины, а столики остались там от прежней кондитерской (?). Мороженое было с самыми разными добавками и с самыми разнообразными ингредиентами. Можно было купить сразу несколько сортов мороженого в одной вазочке. Немыслимая в наших краях по тем временам возможность.
Самым главным секретом того мороженого, по-моему, было то, что оно было супер-свежим, и, значит, без консервантов. Мороженое делалось прямо в кафе. Старого мороженого не было никогда по той простой причине, что толпа его сразу съедала.
Кроме того, игралась приятная для молодежи музыка и сервис был на высоком уровне.
Конечно, мороженое, что продавалось в магазине при молокозаводе, вход с торца здания, по 5 копеек, тоже было свежее и поэтому вкусное. Но там не было такого разнообразия. Да и ехать на молокозавод никому не было интересно - далековато.
Место на телецентре было очень удобное для торговли.
Бизнес Пряничниковых процветал.
Разумеется, это очень осорбляло некоторых. На братцев наехали бандиты с требованием поделиться доходами. сначала они перреехали в менее интересное место. А потом, народ знающий рассказывал, бандиты им поразбивали машины для мороженого, побили их самих, и вроде бы они куда-то уехали. Не знаю, я не была с ними на короткой ноге.
Потом появились всякие баскин-робинсы, где продавали непотребную ерунду, ну никак нельзя было это сравнить с пряничниковским мороженым.
Возможно, поэтому я и не ем мороженого обычно. Очень мало где его делают как полагается.
Наверно, мне надо делать мороженое самой. Я бы тогда попыталась повторить незапямятное фисташково мороженое из ближневосточной забегаловки, и мороженое из пива Гиннес, о котором мне рассказывала, нахваливая, одна мамаша в прошлом году.
но не хочется опять забивать кухню еще одной бандурой, покупая аппарат для мороженого. Или стоит того?
интересно, насколько эффективен шар, куда надо класть ингредиенты и играть с ним в футбол ( специально для туристов-палаточников). Мне он нравится своими компактными размерами.
Поделитесь своим опытом изготовления мороженого на дому, если у вас есть такой опыт. И как часто вы его делаете?